Wpisy użytkownika Candy P. z dnia 22 lutego 2014

Liczba wpisów: 1

candypee
 
Cześć Kochani,

Czasami mamy ochotę na fast food w wersji home made. Osobiście nie przepadam za kupnymi hamburgerami,hot-dogami,pitami itp. Alee,domowy przyrządzony hamburger ma o tyle przewagę nad kupnym,że wiemy z czego i jak został przyrządzony. Najważniejszym i kluczowym elementem jest mięso. To ono nadaje charakter i smak całej potrawie. Może to być mięso mielone-wieprzowe,wołowe,mieszane bądź drobiowe. Na kolejne składki składają się świeże warzywa,sos i bułka. Jako, że dbam o linie wybrałam opcję z bułką razową,mięsem drobiowym i ręcznie wykonanym sosem.
DSC_0035.jpg

Bez nazwy-1.jpg

- 400 g mięsa mielonego (u mnie drobiowe,zmielone w domu)
- bułka (może być kajzerka,razowa bądź specjalna hamburgerowa)
- odrobina bułki tartej
- jajko

*WARZYWA* (kto,co lubi)
- sałata
- ogórek
- pomidor
- cebula

*SOS*
- jogurt naturalny/majonez
- ketchup
- majonez
- sól i pieprz

Do miseczki przekładam mięso,dodaje posiekaną drobno cebulę, jajko, odrobinę bułki tartej i parę pomidorów w zalewie/ketchup(mięso będą bardziej soczyste) oraz sól i pieprz. Całość dokładnie wymieszać i odstawić do lodówki,aby przeszły smaki.
DSC_0014.jpg

W między czasie przygotowuje warzywa- myję i kroje
011.jpg

Przygotowuje sos(im więcej hamburgerów,tym więcej składników)
Po 3 łyżeczki jogurtu naturalnego/majonez,musztarda, ketchup i przyprawy do smaku. Najlepszy sos jaki jadłam! Idealny do tortilli,gyrosa,pizzy lub frytek.
DSC_0005.jpg

Po około 10 minutach wyciągam mięso z lodówki,formuje kotlety,aby wielkością pasowały do bułki i smażę na patelni grillowej, na kapce oleju.
DSC_0019.jpg

Kiedy mięso będzie już prawie usmażone, na drugiej patelni układam rozkrojone bułki do wewnątrz by nabrały chrupkości od środka i były ciepłe.
DSC_0018.jpg

Na gotowe połówki bułki nakładam sos.
DSC_0020.jpg

Kolejno, usmażone mięso i ostatnią warstwę sosu. Na to porcję warzyw.
03.jpg

Całość zamykam i przebijam szpatułką do szaszłyków.
Niebo w gębie! Szybko,prosto i smacznie :)
DSC_0035.jpg

*Blogspot* - www.brunettep.blogspot.com
*Facebook* - www.facebook.com/pages/Candy-P/198422010203541
  • awatar coloursofcaroline: O proszę, ja właśnie tez robię burgery ale z wołowiny :) Twój wyglada mega pysznie!!
  • awatar Candy P.: @coloursofcaroline: :) Ja nie przepadam za wołowiną, dla mnie jeszcze mieszane do przełknięcia. A najlepszym wyjściem w tej sytuacji drobiowe :) Smacznego! :)
  • awatar anja89: pycha! narobiłaś mi takiej ochoty,że będę musiała zrobić! :)
Pokaż wszystkie (34) ›